ラーメン二郎新新代田店を語るスレ2

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/19(火) 21:28:48.47 ID:ivWgJD5b.net
ラーメン二郎 新・新代田店へは京王井の頭線「新代田駅」出口から環七沿い左へ直進1分程

なまたまご 50円(現金)、かつおぶし 50円(現金)

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/20(水) 21:19:44.84 ID:QSkkzKKe.net

ここ麺量多いよねえ
小でも400g近くあるでしょ

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/21(木) 17:28:08.62 ID:as9xwBmH.net
火曜日はお客さんが少なくロースが夜までもつだろうという店主の予想を信じて
環七新代田店に向けてズンドコ。
ロースも別売で1枚100円。
肌理が細かく、サシが入って、歯応えはあるけど噛み切れる厚切り。
レギュラーのウデもウメッ。
超極太麺はブリッとモチシコ。ジロセン染みてショッパウマ。
スープは透明なアブラが分離。醤油の色濃くヤバいショッパさ。
野菜はキャベツ少なめパリパリ。
今日はごま油のラー油があった。

本日から値上げして小豚850円、豚W1,000円。
大は+100円で麺量が600gに増える。

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/21(木) 21:56:34.59 ID:KbD33G5e.net
ロースも旨かったけど、まあ、喩えていうとマイルスのバンドに在籍して
いたときのビル・エヴァンスみたいな感じ?
などと考えながら環七新代田店に向けてズンドコ。
豚が残っていたので久しぶりに小豚なまたまごかつおぶし。
超極太麺は表面デロッとしてモチシコ。ジロセン染みてショッパウマ。
醤油の色濃く液状アブラ分離の若奥様スープになまたまご投入で妖艶な
美魔女スープに。
そうよいつでも女は女優よスペシャル、ありがとうございました。
後半は椎茸風味とかつおぶしのスモーキーフレーバーのハーモニーを楽しむ。
豚は歯応えがある厚切りと塊。
野菜はシャキシャキ。
店主と談笑して店を後にした。

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/23(土) 21:42:40.00 ID:4NJy1nwO.net
あれスープに混ぜても微妙
豚につけて食うもんだろ
しかも結構高いから金とっても割に合わないぞ店も客も
240gで650円

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/25(月) 00:32:07.53 ID:D3BsEuI0.net
並び25人、1時間待ち。
豚トロもうまくて生姜ねぇ!!も売り切れ。
そういうこともあるさ。
小豚なまたまごかつおぶし俺スペシャル。
二郎らしいキッチュでキャンプな一杯でした。
スーザン・ソンダクによるとティン・パン・アレーやリヴァプールの音楽は
キャンプだがジャズはキャンプではないとか。
家に帰るまでが二郎。
井筒俊彦全集第十巻と、立川武蔵先生の大著『マンダラ観想と密教思想』を
購入して帰途についた。

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/27(水) 18:27:48.57 ID:8w0pcWwv.net
環七新代田店訪問。
麺は柔らかめで平たいモチシコ麺。
スープは最近暴力的なしょっぱさだったが、お久しブリーフのドロッと
ショッパウマ。
豚はしっとり軟らかかったりモソモソだったりバリエーションが楽しめる。
新助手イワダテ=サンの茹でた野菜はシャキシャキ。
前回よりアンサンブル感があってよかった。
昼より夜の部遅い時間帯のほうが安定して旨いかな?
家に帰るまでが二郎。
刊行が始まったライプニッツ著作集第II期の哲学書簡の巻を購入して午前様。

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/31(日) 23:22:38.42 ID:/2GZdqpl.net
環七新代田店訪問。
昼のスープはヤバいしょっぱさ。
バラ肉は端の塊取っておいてくれました。
君に薔薇薔薇…という感じスペシャル、ありがとうございました。
ホロホロとパサパサの間の線をどこで引くか微妙なところではあるが、
今日のバラはパサパサかな。
家に帰るまでが二郎。
檜垣立哉先生の『日本哲学原論序説』を購入して帰途についた。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/01(月) 07:57:16.57 ID:mEZLXEZ6.net
今は600gだよ
グラム数で言えばかなり多いほうだけど太麺なので体感は少ない、その3店で食えるなら大丈夫
800gは以前の大ラーメンの量、現在の麺マシ、ラーメンに+200円

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/08(月) 01:18:46.82 ID:5q26FZDm.net

今の助手って大宮でやってた人なの?

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/10(水) 00:06:42.45 ID:e5BT7uQt.net
日曜日にヒレ食べられなかったのでリベンジ。
19時台に到着したら10人以上の待ち行列で、接続から着丼まで50分ほど待った。
今回はベースのラーメンは普通で。
超極太麺は縮れた硬めの麺。
スープはいつもより酸味が強く感じた。
レギュラーのウデはみっしり歯応えの厚切りと端の塊。
ヒレはモソモソの塊。噛むほどに肉の旨味が出る。
ミヤモト=サンの茹でた野菜はホクホクに柔らかく、結構なお点前。
ガチョーン、ハラホロヒレハレスペシャル、ありがとうございました。
今週末も限定トッピングやるそうです。
家に帰るまでが二郎。
谷崎潤一郎全集の第2回配本他を購入して帰途についた。

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/10(水) 19:58:56.27 ID:Y2Zo/RQ1.net

>>133
800gは桜台と神保町よりも確実に多いから覚悟が必要
初めて行くならまずは小で代田の二郎が口に合うかどうか試してみてからが無難かも
藤沢には行ったことないのでわかんない

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/10(水) 21:04:01.77 ID:WvAow43i.net

今の大は600gな。太麺だから以外といける。早食いなら。麺増しなら800でも1000でもいけるぽいがそこまでチャレンジする勇気はない

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/12(金) 00:23:26.37 ID:gD0toe9B.net
今日の俺スペシャルは、ブリブリモキュモキュな硬めの超極太麺を
濃厚スパイシーに味付けたアダルトバージョン。
べ、別に4674じゃないんだからねっ!ノンアルコールビールの分スープを
減らしただけなんだからねスペシャル、ありがとうございます。
豚はゼラチン質のサシが入ってハムめいたスライスと端豚。
野菜は適度なクタ。
店内カレンダー、今週末はロースとバラ。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/13(土) 10:48:28.00 ID:2Sn6jhS+.net

ここの麺は本当に好みがわかれるな
知り合い5人連れてって合わないと言った人間が3人だ

194 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/27(土) 23:07:45.50 ID:Ruukzl8F.net

今日のからし醤油ロースは悪くはないけど先週の4つには及ばなかったかな

200 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/29(月) 20:56:17.35 ID:rKklXHVV.net

最強味噌漬けとかやってみたらどうだろうか

234 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/07(火) 22:11:07.49 ID:xMfEKDBu.net

ひばりがしょっぱいってのは初めて聞いた
新代田は、まあ、普通かな?
現店主になった直後の頃はかなりしょっぱかったけどね

245 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/10(金) 00:26:01.26 ID:O5qHr+/o.net
夜の部に訪問。
助手はチームしゃちほこファンさん一人。
入り口に貼ってあったポスターが新しくなっていた。
ラーメンはビアテイスト飲料に合わせた味付け。こちらを注文している
お客さんが徐々に現れ始めた。
今日の麺は硬め。ホギホギでウメッ。

今週末の限定は角煮。じつは今日からひっそり提供開始していたが、
記者が訪問したときには残念ながら売り切れ。

家に帰るまでが二郎。
岩下壮一神父の『カトリックの信仰』ちくま学芸文庫版は講談社学術文庫
版が底本。稲垣良典先生の解説が新しくなっていた。
これと谷崎潤一郎全集の第20巻等を購入して帰途についた。

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/12(日) 16:21:28.54 ID:uE36wn19.net

大宮助手に色々教えられてたが目の前でオーダーミスしてた

255 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/13(月) 00:03:03.07 ID:5Zuh1oZ1.net
角煮売り切れてた…。
麺はホギホギ、スープはキリッとショッパウマ。
豚は素人目には硬くて小さいのが多いように見えるかもしれないけど、
俺的には美味しいところを選んで入れて貰っている感じ。
俺スペシャル、ありがとうございます。
野菜はシャキシャキ。
家に帰るまでが二郎。
講談社学術文庫7月の新刊『西洋中世奇譚集成 魔術師マーリン』の参考文献に挙げられていた
放送大学大学院教材『中世・ルネサンス文学』他を購入して帰途についた。

258 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/14(火) 18:48:50.94 ID:DGYuM9b+.net
ほんまや

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/17(金) 21:24:57.73 ID:YPwFIUtw.net

つけ麺食ってきた、かなり美味い
スープの甘みと極太麺でよりいっそう蓮爾みたいだった
常連さんと話してたがラーメンとつけ麺を日替わりでやろうとしたら上に駄目だと言われたらしい
ラーメン屋はラーメンをださなきゃだとさ、たしかにごもっとも

305 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/21(火) 23:34:39.49 ID:+bJ6NfHJ.net
つけ麺の味付けが変わっていました。
その名も「はやぶさつけ麺」!
肉食の猛禽類に相応しい味付けといったところでしょうか。
どんな味かは店に行ってのお楽しみ。
鳥類シリーズというコンセプトはあるようですが、うぐいすつけ麺ほど
明確な命名の理由はないようです。
貼り紙には隼?のイラストとスズキのバイクの型番。
ミヤモト=サンが水で締めた麺はホギホギでウメッ。
店主と談笑して店を後にした。

308 :メルマガ:2015/07/22(水) 12:33:08.16 ID:Bdt3ou3F.net

10:34にメルマガが届きました

きょうは都合により

11:00〜14:00くらい
17:00〜20:00くらいになります

30分短いですが
よろしくお願いします

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/24(金) 23:44:03.81 ID:bxfxCne4.net
環七新代田店にご麺ください。
ローテーションを飛ばして2回連続でつけ麺だったので、
今回はビアテイスト飲料に合う味付けでいただきます。
ホギホギスパイシーショッパウマ!
豚はみっしり厚切り2枚と塊。
野菜は適度なクタ。
俺スペシャル、ありがとうございました。
家に帰るまでが二郎。
井筒俊彦全集第11巻を購入して帰途についた。
慶應義塾大学出版会には英文著作集の続きも出してほしいのである。

373 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/30(木) 23:12:06.49 ID:FKd9tNfb.net

夜の部、助手が相変わらずいないのな。昼助手氏の夜まで通しもきついだろうし誰か働いてくれ!

400 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/01(土) 22:04:49.24 ID:xoUQNKSl.net

新代田なんてデロデロだと思ってたけど

420 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/03(月) 02:02:17.85 ID:8ZWf5R0S.net

小滝橋かラーメン大とか?
新宿なら煮干凪行っちゃうからなぁ

433 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/04(火) 19:06:45.69 ID:hPhN3N/d.net

人の迷惑考えないオナニー狂はどこにでもいるもんだな

486 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/12(水) 09:53:58.71 ID:QzGWHGbm.net

豚買いにいくか

599 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/29(土) 19:43:02.37 ID:GnIAjkJ4.net

汁なしだと??

729 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/16(水) 06:45:07.70 ID:iplFwyNh.net
久しぶりにうぐいすつけ麺をセルフキツツキでアレンジしていただきましょうかと、
環七新代田店にご麺ください。
つけ汁の丼にうぐいすが停まっていなかったので助手さんに訊いてみたら
今日はスペシャルだとか?
店主のお話では、週末提供用の試作品を常連さんに試してもらっているらしい。
あらら、常連認定されちゃいましたかね〜。
どんな味かは食べてのお楽しみ♪
プレミアムカスタムスペシャルつけ麺、ありがとうございました。
プリンス論とレコ・コレを購入して帰途についた。

756 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/22(火) 23:20:06.97 ID:lJ1aHG+g.net

夕方通りかかったら掃除をしていた。毎日あんなに丁寧にやっているのか?大掃除かと思った。

773 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/27(日) 15:36:30.54 ID:K2oKGhKa.net

ラーメン屋の売上高の算出で煽り合い定期

831 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/11(日) 00:35:59.89 ID:R4MxrXGB.net
暇メールが来たので応援すべく環七新代田店へ。
小豚なまたまごかつおぶしノンアルコールビールニンニクFZヅケコリコリ。
コリコリは搾菜と万能葱を胡麻油で和えたものでビールがススム君。
FZヅケシリーズにうずらのたまご(1個20円)が加入。
売れ残ったらレギュラーメニュー入りしないそうなのでご協力お願いします。
店主と談笑して店を後にした。
家に帰るまでが二郎。
谷崎潤一郎全集第11巻と京極夏彦公認「百鬼夜行」公式シェアード・ワールド
薔薇十字叢書の新刊を購入して帰途についた。

848 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/15(木) 06:18:23.33 ID:YLbw+Zkr.net

何で助手がコロコロ代わるの?
日曜日の助手はササキくんだっけ?

881 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/19(月) 22:37:21.24 ID:AMpF/Iux.net

明日のウズラは何味かな?何気に楽しみである。

891 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/20(火) 23:45:51.20 ID:tNLWqEtL.net

通常営業に戻った?環七新代田店訪問。
小豚なまたまごかつおぶし博多辛〜ずニンニクFZヅケ。
明太子味のうずらのたまごは売り切れ。
トッピングは俺スペシャル。
博多辛〜ずは明太子、高菜、ネギ、紅しょうがを混ぜた珍味。
多めに盛ってくれたようで、ミヤモトスペシャル、ありがとうございます。
超極太麺はホギホギ。
スープは醤油の色濃くショッパウマ。
豚は豚入りのお客さんにしか出さないという塊多め。
野菜は適度なクタ。
店主と談笑して店を後にした。

937 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/30(金) 06:38:46.27 ID:Mw+Zp6Ml.net
環七新代田店訪問。
小ラーメンノンアルコールビールなまたまごかつおぶしうずらのたまご
たまねぎニンニクFZヅケ韓国海苔。
トッピングは俺スペシャル。
FZヅケはよく漬かってビールがススム君。
モチしこの超極太麺にジロセン染みてショッパウマ。
豚は歯応えみっしり。
野菜はキャベツ多め、適度なクタ。
たまねぎは刻みが粗く辛い。
締めはサブのスープをポストミックスしてKK。
ザ・プレミアム全部入りカスタムスペシャル、ありがとうございました。
家に帰るまでが二郎。
『アリストテレス全集』12巻を購入して帰途についた。

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