ラーメン二郎神田神保町店を語るスレ

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/09(木) 06:51:21.46 ID:4rq9ne5T.net
量も多くて旨いラーメン二郎神保町店について語りましょう

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/16(木) 10:35:36.74 ID:YGkJd9gj.net
先々週くらい、1stロットでガリガリの小さいおっさんが、大ダブルをペロリと食ってたな。それもかなり増された感じの。あれはすごかった。

見た目はむかしSASUKEに出てた「立体造形家」みたいな人。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/16(木) 22:09:16.50 ID:uU8fcILe.net

確かに神保町にはたまに化物が現れるわ

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/20(月) 23:33:19.77 ID:0QzZ59j+.net

>>8
確かに並び少ないね
ブレ多くなったからかな

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/21(火) 20:54:04.08 ID:vJew97yg.net

昔のほうが麺が美味かった気がする。
豚は変わらないけど

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/24(金) 15:06:05.44 ID:3g/xLerp.net

二郎は大喰い自慢のための店ではない

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/30(木) 01:43:05.34 ID:Me8m5soQ.net
遅い時間だと乳化しすぎてて気持ち悪くなる。
夜営業もしていた頃のスープが一番好きだったな。麺もあの頃が一番美味かった。

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/09(日) 14:00:04.01 ID:/X2JNnnh.net
合流に対して常連が切れて手出したんだろ
どっちもどっちだが常連は神保町二郎食えなくなってかわいそうだな正義感のつもりかもしれんが手出したらただのアホだわ

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/10(木) 05:10:26.07 ID:9L/vWjay.net

>>47
獣臭いと言えば千住
マズい豚と言えば品川

神保町の豚は優秀だろ

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/13(日) 16:30:29.95 ID:BP2vfcE1.net
12日の13時頃、男1人、女2人のグループが自分の後ろにやってきた。
案の定、うるさい。
どうやら女2人は来店が初めてのようで、男がトッピングのレクチャーをしている。
いつも思うのだが、トッピングのレクチャーは熱心にやるが、並び方や連席渋滞などの
迷惑行為をレクチャーしているのはまずいない。

並び方は各店の方法があり、この店も並び方が掲示してある。
初めてくるときは店の掲示物をよく見ておくことが必須だ。
その3人は券売機から店内に並ぶのを知らず、入口を塞ぐ形で話し込んでいて
大変迷惑だった。
店の掲示物以前に、通行の障害となる並び方は非常識というべきものだ。

連席渋滞を起こしそうな3人組を飛ばして1人客を着席させた店主のジャッジが痛快だった。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/13(日) 20:39:07.38 ID:Qvjjuk4Y.net
券売機から店内に何人か並ぶ方式にしろ
列びの先頭付近に来たら食券を買うとか

その店特有のシステムがあるのは初心者には戸惑う部分は確かにある

が、入り口付近を塞ぐとか二郎に限らず他所の店でも非常識な行為だと普通は弁えるよね社会人なら そういう前提がない一部の人って世の中には存在するよ 気の毒な人だと思う

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/16(水) 11:52:16.66 ID:/aN9jExy.net

野菜なんか増しだろうが増し×2だろうが変わらんよ もやし中心なんだし

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/18(金) 07:12:01.85 ID:blNlQGz9.net

西沢さんに感謝と敬意をこめて大量の麺を咀嚼する小麦粉daysの中の人に対する最大限の敬意と羨望と期待とコーフンで日々ブログの更新を楽しみにしています

“ゴトリ”

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/22(火) 20:06:46.16 ID:t/ipEVm7.net

平日の14時〜15時が狙い目かなと思うんだけど、その時間だと何人待ちぐらい?

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/29(火) 15:06:55.86 ID:f2vzt/bJ.net

二郎ってのは昔からそういう店
毎日通うような超常連を育成しそいつらさえ大事にすれば潰れないシステム
「ジロリアン」「ホーム」「シャッター」などはそこから出来上がった言葉
声すら掛けてもらえない一般客など養分に決まってるだろ

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/07(水) 12:20:21.52 ID:wkAnH/rn.net

店主と助手でタッグを組み、代表決定トーナメントやってほしいな
リングサイドで見たいぜ

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/16(金) 00:32:40.42 ID:07oj4bgI.net

にんにくマシマシ可能※ただし、イケメンに限る

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/16(金) 00:48:33.26 ID:Ar37fH0Y.net

20年選手だけど、マシマシとか言ってんの一回しか聞いたことない。

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/01(日) 10:33:20.75 ID:EKdLD4Zn.net

二郎”系”でスープが麺に乗る店ってあるか?
開花楼のジャンクガレッジなんざ全く乗らないし、不思議だよな

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/01(日) 10:58:50.49 ID:rSil9HQB.net
最近豚がペラくなってないか。
あと、総入れ替え制だと、大頼んだ場合周囲の小に合わせたペースで食べ終わらないと居心地悪いし、大はただ単に完食できればいいってもんじゃないんだよね。

江戸川区から自転車で通ってるけど、ちょっと足延ばしてホームを三田にしようか悩み中。
関内はさすがに遠い…

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/01(日) 19:06:32.55 ID:+QUsY5Bu.net

西やんは 人見て麺量も決めてるからね。
何回か行ってる人は自分が思ってるより
覚えられてるよ。

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/03(火) 16:05:26.68 ID:elRFXMAH.net
>>128
昨日の大からめ脂ましまし。

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/12(木) 15:25:48.42 ID:RirQQ1H8.net

素朴な疑問なんだけど、実際に「油なし」を提供できると思っているの?
もしそうなら、どうやれば作れると思っているのか教えてほしいな。

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/14(土) 00:13:01.73 ID:GAXZe5px.net
「油」と書くから更に分かり辛くなる。
「脂」少なめ/多目。
勿論「脂」もナシには出来ない。
「油」に多目も少な目も無い!

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/14(土) 20:49:23.11 ID:dDX7rCJm.net

ニンニク無しと言う奴はたまにいる
だが、あれは止めた方がいいと思うんだよね
ニンニク増しと勘違いされる可能性がある

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/14(土) 22:10:16.71 ID:egfrwiqU.net

ニンニク抜き

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/14(土) 22:36:46.85 ID:OOCRPfYG.net

ニンニクだけ入れる時は、お願いします
他を増すならそのコール、ニンニクも入れたいなら+ニンニク
他も増やさないニンニクも入れない時は、そのままで

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