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家二郎!ラーメン二郎を家庭で再現。

◆麺
独特の極太麺がなければ始まりません。
◆スープ
脂分多めのこってりとんこつスープ!
◆カネシ
所謂タレ、カエシ。
二郎ではカネシと呼ばれています。
◆豚
とろとろ且つ程よい食感のチャーシューも再現しましょう。
茹でたもやし、キャベツやウズラの卵、ニンニクのみじん切りがあれば完璧。
◆家二郎動画
10:01家で二郎、つくってみた ( “The Making of ‘Nabe-Jiro Noodle'” )気の合う仲間とわいわい二郎も楽しそう。
9:18家で麺からラーメン二郎つくってみた感動さえ覚えます・・・
10:00オレ二郎@自宅 「自作ラーメン二郎 エスカレートバージョン」すごい完成度です。
あー腹減った!!!!
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