上野毛店

点数：82

 

 

今日はラーメン二郎上野毛店に。

この店に来るのは5､6年ぶり位。

Ｌ字カウンター11席で男性2名で切り盛りしている。

12時過ぎで並び無しの店内満席。
券売機で小ラーメン（700円）の食券を買い、外待ち。

5分程で席に着け、カウンター上に食券を置いた。
この店は麺のバリカタなんてのも対応してくれるようだ。

10分弱でコール。
ヤサイマシでお願いした。

スープは表層に液体脂が少ない、非乳化のスッキリとしたスープ。
二郎の中で非乳化スープで美味しい店と言えば目黒店。
目黒と比べても引けを取らない程美味しい。

麺は二郎標準の太さで、茹で加減が私には丁度良く、食べやすい麺。

豚はパサ付きの無い美味豚が2枚。

脂が少ないのでスルスルと食べられる。

二郎は脂こってりも美味しいが、こちらの様なあっさり仕様も美味い！