ラーメン二郎仙台店を語るスレ2

11 :ポンチ:2015/08/07(金) 07:18:23.10 ID:3SfQkQYq.net
ここの店主はどこで修行したの?

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/07(金) 16:41:30.45 ID:UTUDhfHy.net
小金井野猿三田じゃないっけ?

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/07(金) 16:56:01.32 ID:nEwLTtad.net
桜台で助手してた

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/07(金) 20:51:12.52 ID:v0vJeJIr.net
最近盛りが少ないのう

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/12(水) 17:16:31.32 ID:nLep4K8e.net
こっちは夏休みか ガラガラ閉店w
もう並ばない 席と腹のどっちも空いたら悔いたい店

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/13(木) 08:05:36.72 ID:ECisvNMw.net
立町にたちまち並んで1時間 盛りにたまげてもやしほとんど   詠み人知らず

さんざん待たされた挙げ句の果てに食った味は とにかく肉だけは美味かった
どっかの土地で突然開店して1時間待ったくら寿司みたい 
もらった寿司ストラップはうれしかったけど… 

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/21(金) 10:59:29.58 ID:LqutXUZz.net
ここって1ロット8杯だよね?

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/21(金) 12:36:15.25 ID:NcfNDzzL.net
そうですよ
そして座席数が16席なので
2ロット以内に食べ終わればロットを乱さないですむ
それ以上掛かるようなら少なめに頼むのが吉

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/28(金) 09:19:47.11 ID:8zLYCDlq.net
最近勢いなくなって来てるぞ
どうした

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/29(土) 22:26:13.80 ID:sWpAvyFB.net
仙台まずい
まだインスパのがまし

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/01(火) 21:53:14.51 ID:OIZ4QAih.net
今日行ったら、つけ麺やってないって言われたけど…
そんなに気紛れなタイミングで出るの?
とも9月入ったからかなぁー

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/05(土) 00:46:30.89 ID:ZHt51edZ.net
普通のラーメンのがうまいぞ
豚が冷たくなるのがあかんわ

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/05(土) 01:34:01.21 ID:GMFCMgY5.net
>>99
それって単なる好みの問題だよね
おれはつけ麺の冷たく締まった麺が大好きだから
出来ることなら冬でもつけ麺食いたい

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/05(土) 17:40:54.67 ID:zZ9yILP/.net
小豚食べたいのになかった……

111 :109:2015/09/05(土) 20:53:20.51 ID:XJT4/N4q.net
ありがとう。普通のラーメンを頼みます。
都内の二郎は汁なしにハズレが少なく、つけ麺はハズレが多いという印象だった
から何でつけ麺にこだわるコメが多いんだろうと思って聞きました。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/06(日) 01:42:34.48 ID:zHsC7OvC.net
野菜ヌキおすすめ

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/06(日) 09:33:22.64 ID:H/LuyDyN.net
野菜抜くぐらいなら麺を減らすわ
野菜を食わずに何しに二郎行ってんだ

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/06(日) 09:49:54.37 ID:CIYK9hB4.net
野菜抜きは意外と美味い

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/06(日) 17:25:55.65 ID:mIvreR5c.net
もやしより麺だな
らーめんだからな

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/10(木) 09:01:07.04 ID:TlUGw4Fo.net
月曜日は休み

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/11(金) 11:59:38.49 ID:WUVy1hq+.net
>>146

おはようございます!
ラーメン二郎仙台店です!

昨日の大雨もこれから弱くなっていくとのことなので、普通に営業致します!
避難されたり、怖い思いをされた方も沢山いらっしゃるとは思いますが、こんな時こそ平常心!
普段通り、無理しない程度、やれる範囲で頑張りましょう!

これ朝きたメルマガ。普通にやってるみたいだから、行ってみたら?

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/16(水) 08:36:08.78 ID:nYueJ4H8.net
盛りは1番多いぞ仙台
リーは太っ腹や

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/18(金) 18:02:00.01 ID:hHH4e7Nb.net
客層が悪く感じた。なに頼んだか聞かれて大と言っておいて
食券は豚増し買ってる人が居て、店員が混乱してた。
大きさ聞くんじゃなく、食券確認すればいいのに。
あと複数できてて、食い終わっててすぐに席を立たない人がいた。
店員が誤りながら退店するよう促してた。

206 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/23(水) 22:57:26.60 ID:Oad8rA+i.net
昨日14時頃食べたけど
麺がヌルヌルしてておいしくなかった。

麺茹でのお湯変えてるのか?

238 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/27(日) 11:05:09.18 ID:WhzUxW0w.net
神保町は一回行っただけだが好みじゃなかったな
仙台の乳化二郎からハマったニワカだから上澄みが液体油の二郎は途中で飽きがくる
桜台と関内はうまかった

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/04(日) 19:12:03.03 ID:qCxkxfpm.net
助手dayは野菜が味薄くてスープ濃くて麺がやらかいよね

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/06(火) 12:52:10.85 ID:Aqb+uyGx.net
他店で仙台店の状況を話せば一喝されんのかな?
店主がいてくれるならそうすべきだが

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/06(火) 13:33:17.40 ID:PZpe80Yw.net
小杉は店主が全く店に来なくて別のラーメン屋始めたから

小金井、関内、中山、大宮なんかも店主不在の日あるし三田も夜は店主不在だよ

店主が厨房に立ち麺上げしなきゃいけないとは言われてるが
店主が常に店にいて常に店主が麺上げしてなきゃいけないとは誰も言ってない

創業者がお飾りとして店頭で座ってた某有名店を皮肉った言葉だよ

293 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/07(水) 12:13:04.11 ID:pBe+ZowJ.net
1ヵ月前くらいにつけ麺は終わってなかったっけ

そういえば、昨日9時前に行ったら麺切れだったなー

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/09(金) 20:59:57.28 ID:6xcRdeNT.net
回転率が悪くなったのは客層の変化だと思う
以前は所謂ジロリアンとは言わないが食べる時間も皆それなりだった
今は誰でもやってきてちんたら食ってる
前は並び人数=待ち分だったが今は1.5分で計算しないといけない
だから並びも増える

311 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/10(土) 12:35:04.20 ID:mawRrvMv.net
連席希望厨も大概だけどな
店側がうまく席作って回してるんだろうけど、回転遅くなってると思う

俺はカタカタワープで割と早めに座れるけど、そのカタカタも最近硬さ変わって顎疲れるw

319 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/11(日) 00:07:21.69 ID:5x3y86QE.net
なんか店長やつれたような気がする
連席、連れがいる客だらけだと並びでお一人様ワープできるからたまに気持ちよい

333 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/12(月) 10:36:00.43 ID:v4WHbJzG.net
確かに学生が増えてからマナーが悪くなった得に団体でくる学生はなんとかならないものか
すき家でもいってほしいものである それから客層がかわってからというかここ半年か一年くらいあのひげの兄ちゃんがいないとき
の味がひげ店長がいるとくらべて格段に落ちている。 オペレーションで量が多いですが食べ切れますかと必ずつけ答えてから注文をうけるようになってから 味が落ちている気がする
これは客層にも原因があると言わざるをえないだろう

336 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/12(月) 14:23:39.32 ID:pSU+fddX.net
関内みたいな汁無しやらないかなー
乳化しているスープだから合うと思うんだけどなー

店長汁無し始めて単価あげましょうw

487 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/15(日) 14:35:15.26 ID:GXd64TSN.net
二郎仙台店は、はっきり言って不味い
二郎を語る店舗の中ではワーストクラス
豚も不味ければ、スープも微妙

488 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/15(日) 14:46:15.70 ID:1UknB/0e.net
俺は乳化系二郎としては好きな方だな
逆に神保町とか非乳化系は苦手だ

好みなんて人それぞれだからしょうがないけど、仙台店はいかんせんブレが大きい

489 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/15(日) 16:34:59.74 ID:yoHiyXDO.net
東北民だから仙台しか行ったことないけど不味いほうなんか
今度出張の時でも違う二郎行ってみっか

490 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/15(日) 16:53:45.93 ID:w4qErlIM.net
俺も二郎は仙台だけ
バランス的にはちょっとしょっぱくて白濁の割にはすぺらっとしたスープ
豚脂多めシンプルな設定で野菜マシ想定の塩分濃度が量を求めない俺には無理があった 
麺はかん水入れて2日くらい経った色だしタレそのものの味は悪くない

495 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/15(日) 23:39:15.44 ID:k7ND83tz.net
仙台ホームでも三田本店は美味いぞ

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