二郎の中でも一番お世話になっているのがコチラの店舗

神田神保町店 点数:85

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二郎の中でも一番お世話になっているのがコチラの店舗。

最後に行ってからもう1年以上の時が経ち、久々に伺いました。
14時半過ぎに到着したのですが、並びが30名近く。。。

昔はここまで並んでなかったような…
…それでも今日はここに来る為に神保町まで来たのだから…
何度もそう自分に言い聞かせて並びます。

待つこと1時間。
ようやく店内に案内されました。

助手さんは何となくベテランな風味を出している方。
店主は相変わらずだけどちょっと老けたかな(笑)

懐かしんでいる間に小麺固め野菜マシマシニンニクカラメが到着。
助手さんからの提供で「汁がこぼれそうなんで気を付けて」と。
何となく気遣いがなされていて喜ばしいです。

記憶違いかも知れませんが、昔よりも麺の厚みが薄い気がしました。
あと麺の色も黄色っぽく感じました。
ま、実際のところは記憶が曖昧なんで解りませんが(笑)

行列には本当に萎えますが、それでも行きたい!
そう思える思い出沢山のお店です。

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