ラーメン二郎の【天地返し】という技について解説

ラーメン二郎とは?
ラーメン二郎という新ジャンルの食べ物
ご存知の方も多いですよね
本店は東京の三田
各地に支店を広げている行列の絶えないラーメン屋
行列へ並ぶ時のマナーとしては、「一人が友達の分まで並んでいる」というのはNGで、割り込みは言語道断で一切禁止
豚骨醤油味のラーメン一点のみ
ラーメン二郎 天地返し とは?
「ニンニク少しで」とお願いして出てきたブツがこちら
野菜をモッシャモッシャと食べて少し標高を低く
麺を掘り出して天地返し!!
天地返し(丼の底から麺を持ち上げて野菜と麺をひっくり返す)
二郎の麺は極太麺なので、とてもスープを吸いやすくなっています
量がかなり多いので、普通に食べ進めると後半は結構辛くなってきます
二郎を食べるコツは、天地返しで野菜よりも先に麺を食べるの
「豚」と呼ばれる、二郎の厚切りチャーシュー(煮豚)も、とっておいて後で食べようと思うと、結構苦しかったりするので、最初の方に食べるのが良いと思います。
天地返し
筆者はまだ、ラーメン二郎を食べた事がないので、ぜひ「天地返し」しに行ってみたいと思います。
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